为什么冰淇淋吃起来是柔软蓬松的口感？

文章来源：互联网 作者：蒙犽发布：2024-01-14 19:04:48

为什么冰淇淋吃起来是柔软蓬松的口感？这里有蚂蚁庄园今日6月10日的答案，用户们答对后可以领取到180g的小鸡饲料，下面一起来看看今日答案吧。

题目：为什么冰淇淋吃起来是柔软蓬松的口感？

答案：混入了空气

冰激凌融化后,体积通常只有原先的三分之一左右—因为冰激凌中含有大量空气。这些空气也是搅拌原料时混进去的,它扰乱了冰晶与奶油原本结实的结合序列,使它们变得松散,所以冰激凌不会出现冰棍一样的死硬口感。

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